الكرات ينافس الهليون في قيمته الغذائية ويتفوق عليه في مجال الاستشفاء
لغناه بالعناصر النشيطة الضرورية لصحة الجسم ، وهو من العائلة البصلية
فهو يحتوي على الفوسفور والمنجنيز والحديد والفيتامينات
ويحتوي على املاح معدنية كثيرة منها المغنيسيوم والكالسيوم
والصودا والبوتاس والجير والكبريت ، وعلى اللعابين والكلوروفيل
والسيلولوز وهو غني بفيتامين ب و ث ، ويؤكل الكرات طازجا اخضر
كما هو او يعمل منه شوربة او يضاف الى السلطة الخضراء
ولا ينصح بأكله للذين يعانون من مشاكل في القولون لانه يساعد على حدوث الانتفاخ في المعدة .
من فوائد الكرات :
له تأثير نافع على الجهاز التنفسي والاوتار الصوتية .
تشرب شوربة الكرات لعلاج السعال والبحة والربو وتوسيع الشعب الهوائية
مقو لدفاعات الجسم الطبيعية ومقو للعظام والجلد
فهو احد المقبلات التي تريح المعدة وينشطها ويسهل عملية الهضم والامتصاص
وهو ملين يقوم بتنظيف المعدة بشكل كامل وشامل
يقاوم الانيميا (فقر الدم) وينشط الجهاز العصبي
مدر للبول
غني بالاملاح القلوية والكلوروفيل
منشط لعضلة القلب
منشط لعملية الاستفادة من المواد الغذائية المبتلعة
زيادة القدرة الجنسية عند الرجال والقضاء على البرود الجنسي عند النساء .
تثبيت نسبة السكر في الدم .
يفيد في قوة الابصار .
الامراض التي يعالجها الكرات
تصلب الشرايين والنقطة(داء الملوك) والروماتيزم
التهاب الكلى والمثانة
السمنة .
البحة والكحة .
الانيميا وفقر الدم
الرشح والتهاب الحلق ونزلات البرد والربو
آلام المعدة والتجشؤ .
امراض الجلد والنمش والبثور .
البواسير وامراض المسالك البولية وتوسيع الشعب الهوائية