دليل الصائمين لتجنب المتاعب الصحية

دليل الصائمين لتجنب المتاعب الصحية

Sat, 28 Jun 2014 10:28:16

دليل الصائمين لتجنب المتاعب الصحية Y3m7h210

قدم أطباء وأخصائيو التغذية نصائح طبية هامة ينصح باتباعها خلال صيام رمضان حتى لا يؤدي الصوم إلى مضاعفات بالجسم خاصة لمن يعانون من الأمراض المزمنة مثل السكري والضغط، مطالبين بضرورة الاهتمام بالعناصر الغذائية المفيدة التي تقدم للجسم الطاقة اللازمة التي تعوضه عن التوقف عن الطعام والشراب خلال فترة النهار.

وأشاروا إلى ضرورة الاهتمام بشرب المزيد من السوائل خلال ساعات الليل حتى يستطيع الجسم تعويض الفاقد خلال النهار ولا يصل الى حالة من الجفاف بالجسم، موضحين في الوقت نفسه أن وجبة السحور يجب أن تكون متكاملة العناصر بحيث تضم جميع المكونات الغذائية وليس نوعا واحدا من الطعام أو الفاكهة لأن طعاما واحدا لا يعطي للجسم جميع العناصر الغذائية المفيدة والمطلوبة خلال فترة النهار.

في البداية تؤكد سماح جمال صبح إخصائية التغذية في مؤسسة حمد الطبية أن التغذية الصحية جزء مهم من علاج مريض السكري، حيث يعتمد علاج بعض الحالات على الحمية الغذائية لضبط مستوى السكر في الدم، مشيرة إلى أن لكل مريض سكري نظاما غذائيا خاصا به يتوافق مع عاداته الغذائية وحالته الصحية، ويجب عليه تحديده وطلب الاستشارة بخصوصه قبل بدء شهر رمضان حتى يمر الصيام من دون مضاعفات سلبية على صحته.

وحول تغذية مريض السكري في رمضان قالت: يفضل لمريض السكري تناول الإفطار على مرحلتين، ففي الأولى يفضل البدء بتناول بعض حبات من التمر لا تتجاوز 3 حبات متوسطة وشرب القليل من الماء وتناول الحساء، ما يساعد على التحكم في كمية الطعام التي يتناولها الصائم وبعدها يتناول المريض الدواء ويأخذ فترة راحة بسيطة، وأما في المرحلة الثانية فمن المحبذ ان تكون بعد صلاة المغرب، وتحتوي هذه الوجبة على الطبق الرئيسي.

وشددت على ضرورة أن يتناول مريض السكري الصائم طعامه بطريقة بطيئة وبكميات بسيطة، لكي يضمن أفضل طرق للامتصاص، وأن تكون الوجبة الرئيسية متكاملة تحتوي على البروتينات المستمدة من الأسماك أو الدجاج منزوع الجلد والتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء، وتناول السلطة كطبق رئيسي للحصول على الأملاح والمعادن والفيتامينات من الخضراوات والقليل من الأرز أو الخبز الغني بالنخالة للتحسين من مستوى السكر في الدم والوقاية من الامساك الناتج عن تغير نمط العادات الغذائية، ومن المفضل تجنب تناول الحساء سابق التجهيز الذي يباع مجففاً في أكياس، فهو يفتقر الى الفيتامينات ويحتوي على كميات كبيرة من الملح وبعد الإفطار بساعتين يمكن لمريض السكري تناول الفواكه لاحتوائها على الفيتامينات والألياف.

ونصحت مرضى السكري بتأخير موعد السحور قدر المستطاع وذلك لتخزين كمية جيدة من الطاقة والسكريات بالجسم تكفيه لصيام اليوم التالي، ولتقيه من الإصابة بانخفاض في مستوى السكر في الدم وحثت مرضى السكري على الالتزام بالأصناف والكميات التي يحددها له اخصائي التغذية من دون أن يزيد أو ينقص في الكمية وذلك للحفاظ على صحته اثناء فترة الصيام، ويجب ان تكون وجبة السحور متوازنة تحتوي على مواد غذائية بطيئة الهضم وغنية بالألياف مثل الخبز الأسمر والبقوليات والخضراوات مع تجنب السعرات الحرارية المرتفعة والزيوت والدهون، وتجنب الاطعمة المالحة لتفادي العطش، وتجنب الاطعمة الغنية بالسكر والاكتفاء بحبة فاكهة متوسطة الحجم مع عدم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال وجبة السحور، حتى لا ترتفع نسبة السكر بصورة حادة.

وتابعت: إذا كان مريض السكري يحب تناول الحلويات فيمكنه أن يتناول على سبيل المثال القطايف المشوية بالفرن عوضاً عن المقلية، مع استخدام القطر المخفف (كوبان من الماء وكوب من السكر) بدلاً من القطر العادي، أو استخدام القطر الدايت، ويفضل تحضير الحلويات في البيت ما يتيح فرصة التحكم بحجم الوجبة وتقطيعها الى قطع صغيرة، مع تحديد كمية الحلويات المستهلكة في شهر رمضان وتناولها فقط مرتين أو ثلاث مرات في الاسبوع او الاكتفاء بقطعة صغيرة كل يوم، وافضل انواع التحلية هي الفواكه او الارز بالحليب قليل الدسم الغني بالكالسيوم.

وشجعت أخصائية التغذية على ممارسة التمارين الرياضية او النشاط الجسماني بعد تناول وجبة الافطار بساعة أو اثنتين، مشيرة الى أنه ينبغي أن يتم هذا في حدود المعقول وعدم ممارسة تمارين او نشاطات رياضية مجهدة، اما الرياضة خلال ساعات الصيام فهي غير مطلوبة اطلاقا، ومن المفضل تجنبها، وفي فترة الافطار يجب تناول 2 لتر ماء على الاقل للبالغين لأهميته في تعويض مخزون الماء الذي فقد اثناء الصيام فالماء ضروري لعمل جميع خلايا الجسم والحفاظ على نشاط الكلي.

وأوضحت أن مريض السكري معرض للإصابة بهبوط السكر خلال الصيام، فعندما يصل مستوى السكر في الدم الى 70 ملغم ديسيلتر أو أقل خلال الصيام وخصوصا في الساعات الأولى، وجب على الصائم أن يتوقف عن الصيام وانهاؤه على الفور وينصح عادة بعدم صيام مرضى السكري من النوع الأول، حيث يعتمدون على الأنسولين في العلاج فربما يعرضهم الصيام الى الغيبوبة الكيتونية من جراء ارتفاع نسبة السكر بالدم، وذلك لعدم أخذهم للأنسولين أثناء الصيام وكذلك تنصح النساء الحوامل اللاتي يعانين مرض السكري بالامتناع عن الصيام خصوصاً لدى السيدات اللاتي استعملن الأنسولين اكثر من مرة في اليوم،لأن الصيام قد يضر بالمرأة الحامل والجنين معاً.

وقال الدكتور زهير العربي اخصائي التغذية بمستشفى حمد العام: يأتي رمضان هذا العام في ظل ارتفاع درجة حرارة الطقس فضلا عن طول فترة ساعات الصوم خلال النهار، وهو ما يجعل البعض يتساءل كيف يصوم بشكل صحي دون أن يتأثر الجسم أو تحدث له مضاعفات؟ ويعد الصوم ذا منافع للجسم، حيث يُعتبر منشطاً لجهاز المناعة لدى الصائم، كذلك يُمثل علاجاً للبدن والنفس والروح، إلاّ أنه لا بد من تطبيق بعض الاحتياطات المهمة التي تضمن صوما صحيا بلا أضرار، خاصةً في ظل ارتفاع درجة حرارة الطقس ومنها الإكثار من شرب الماء والعصائر الطبيعية في الساعات التي تلي الإفطار، وكذلك عدم السرعة في تناول الفطور مهما بلغ الجوع أو الظمأ، حتى لا يشعر الصائم بالتخمة، إضافةً إلى ضرورة تناول الخضراوات وعدم إهمال السلطة في الوجبة الرئيسة.

وأشار إلى ضررة البعد عن الخروج من المنزل بعد الساعة الثانية عشرة ظهراً؛ لأن الحرارة تكون في أعلى درجاتها، كما يجب أن لا نقتل فائدة الصوم الصحية بالمبالغة في تقديم أنواع عديدة من الأطعمة على سفرة الإفطار موضحا أن الصيام يحتاج عمل بعض الاحتياطات التي تضمن سلامة الجسم ومن المهم تناول القليل من الأطعمة التي تحتوي على "الكربوهيدرات" المعقدة في وجبة السحور كالتمر والخضار والفواكه، مبيناً أن مثل هذه الأطعمة تساعد على تأخير الإحساس بالجوع خلال ساعات النهار، كما يُفضل ارتداء الملابس القطنية الخفيفة لمنح الجسم القدرة على التنفس بسهولة.

وتابع: لا بد من تناول كميات معتدلة من السكريات، ويفضل أن يكون التمر مصدرها، ثم البروتينات والخضراوات لتوافر الألياف فيها، كذلك لا بد من الحرص على تجنب الدهون بكميات عالية، والتركيز على مصادر الفيتامينات الطبيعية والمعادن، إضافةً إلى الإكثار من الخضار والفواكه والحبوب وشرب كميات متوازنة من الماء وعلى مراحل متباعدة لمنع حدوث مشاكل في الهضم لأن ذلك يساعد الجسم على التخلص من السموم المتراكمة.

وقال الدكتور أحمد عبدالكريم استشاري الباطنة: ينصح الأشخاص الطبيعيون الذين لا يعانون من أي أمراض أن يهتموا بوجبة السحور لأنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصوم بالنهار وتجنب أن يكون السحور محتويا على الأملاح أو السكريات الزائدة خشية ان تسبب الشعور بالعطش خلال النهار.

وتابع: يجب أن يحرص الصائم أن يكون آخر شيء له بالسحور هو شرب الماء بكميات كبيرة كما يجب أن يتجنب التعرض لأشعة الشمس أو بذل مجهود خلال ساعات النهار بما يؤدي الى فقدان البروتينات والعناصر المفيدة في الجسم ويتسبب في حدوث جفاف وشعور كبير بالجوع.

وأضاف: أما بالنسبة للافطار فينصح أن يكون على التمر والماء أو اللبن مع التمر وأن يقوم الصائم بالصلاة أولا ثم يتناول بعد ذلك الوجبة الرئيسية أما بالنسبة لمن يعاني أمراضا مزمنة مثل الضغط أو السكر فيجب أن يتم استشارة الطبيب أولا حول إمكانية الصوم من عدمه كذلك على مريض الضغط أن يقلل كثيرا من الأملاح لأنها تسبب ارتفاعا في الضغط وبالنسبة لمرضى السكري فاستشارة الطبيب أمر ضروري لأنه يتم خلال الشهر تعديل الخريطة العلاجية له ومن ثم لا يجب أن يتوانى الصائم مريض السكري في استشارة الطبيب أولا.

وقال الدكتور هاشم السيد طبيب الأسرة واستشاري الصدر والربو: لا بد من التنبه أولا في بداية الصيام من حدوث الصداع في الايام الأولى وهو أكثر ما ينتشر بين الصائمين واسبابه ترجع الى انخفاض مستوى السكر في الدم بالاضافة الى أن الاشخاص المعتادين على الاكثار من شرب القهوة والشاي والمنبهات أو المدخنين يكونون هم الأكثر عرضة لحدوث الصداع ومن ثم التقليل من هذه المنبهات تدريجيا وأن يكون الصوم فرصة للاقلاع عن التدخين، كما ينصح من يصاب بالصداع خاصة الصداع النصفي أن يتناول المكسنات بعد السحور مباشرة كنوع من الوقاية.

وأضاف: من أسباب حدوث الصداع أيضا السهر وعدم النوم جيدا كما ينصح بالاكثار من شرب السوائل ليلا وتناول وجبات متكاملة خلال السحور وليس الاقتصار على نوع واحد من الطعام ما يؤدي لانخفاض مستوى السكر في الدم ومن ثم يحدث الصداع.

وقال: مرضى السكري ينصح لهم تقليل جرعات الانسولين خاصة في السحور كما أنه اذا كان يتناول أدوية عن طريق الفم تؤدي الى هبوط مستوى السكر بالدم اثناء الصيام فإنه ينصح بتقليل كميات الدواء خلال شهر الصوم من خلال الاتفاق مع الطبيب.

وحذر الدكتور هاشم السيد من خطورة الافطار على عصائر أو شراب محلى أو مياه غازية لأنها تؤدي الى اصابة البنكرياس بما يشبه الصدمة لان السكر يرتفع مرة واحدة وبصورة مفاجئة ما يضطر البنكرياس الى ان يفرز انسولين بشكل كبير للتحكم في مستوى السكر بالدم ومن ثم ينصح بالافطار على التمر والماء أو اللبن وأن يبتعد الصائم في أول يوم عن الدهون والمقليات بحيث يكون الطعام مشويا أو مسلوقا وأن يستغني الصائم عن العصائر المعلبة ويستبدلها بالعصائر المعدة بالمنزل الطازجة.

» فوائد الــخـــل الصحية
» افطار الصائمين
» عشرون وصية لتجنب القلق
» الكيوي صديق الصائمين
» احبابي الصائمين.......دعوني اعتذر لرمضان @!@!@!@!@!@!@!@!@!