منتدى شباب كفر الجمال
مرحبا بك أيها الزائر الكريم ...أبو حبيب يرحب بك في منتدى شباب كفر الجمال...
و يشرفنا أن تقوم بالتسجيل لتتمكن من الاطلاع على جميع أقسام المنتدى....

منتدى شباب كفر الجمال

 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
الآن  وبعون الله تعالى   المنتدى على سيرفر جديد www.elgemal.net

شاطر | 
 

  طريقة عمل الكشك المصري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
romy
عضو محترف
عضو محترف
avatar

انثى عدد الرسائل : 2695
العمر : 23
الموقع : كفرالجمال
نقاط : 3857
تاريخ التسجيل : 17/12/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكشك المصري   الثلاثاء 9 أغسطس - 13:07:21

المقادير


2/1 كوب ارز

2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2/1 1 ملعقة صغيرة ملح

3 كوب مرق دجاج او لحم

1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم )

مطبخ منال - طريقة عمل الكشك المصري الطريقة

1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.

2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ،

قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها

جانبا لإستعمالها في التزيين لاحقا.

3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني

ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي.


( قد تلاحظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).


4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.

5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر،

غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا.


6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية .


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سالم عبدالنبى مريم
مشرف عام
مشرف عام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 5315
العمر : 54
الموقع : كـفـر ا لـجـمـا ل
نقاط : 7363
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكشك المصري   الثلاثاء 9 أغسطس - 17:31:12

ا لـكـشـك شـكـلـه عـجـبـنـى **و ا لـطـعـم لـلأ سـف مـجـهـو ل

هـل مـمـكـن تـهـا د ى بـطـبـق ** و لـو كـا ن صـغـيـر مـقـبـو ل

و ا لـحـكـم بـعـد ا لـطـعـا م **خـا لى مـن ا لـنـفـا ق فـى ا لـقـو ل

و سـا لـم عـبـد ا لـنـبـى مـريـم ** مـن طـعـمـه يـصـيـرفى ذ هـول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
romy
عضو محترف
عضو محترف
avatar

انثى عدد الرسائل : 2695
العمر : 23
الموقع : كفرالجمال
نقاط : 3857
تاريخ التسجيل : 17/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكشك المصري   الثلاثاء 9 أغسطس - 18:10:01

دايما بتكسفى بكلام حضرتك يا شاعر القريه

انا هو حطه الطبق كله فوق

مد ايد حضرتك بعد الافطار و شوف الطعم هيعجبك

وقولى رأيك

HHH HHH



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكشك المصري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب كفر الجمال :: منتدى الفكر الاسلامي :: أهلا رمضان 1437-
انتقل الى: